Hlavním cílem družstva je dosáhnout pro své členy ( i nečleny ) stabilitu přijatelných cen zemědělských komodit, minimálně nad úrovní výrobních nákladů zemědělských prvovýrobců. Každý člen družstva uzavírá rámcovou smlouvu a tato smlouva je základem pro ručení za dodávky.
Vyprodukované komodity dodá člen OHD vybranému dodavateli a poté dojde k propsání komodity na OHD za předem stanovených podmínek.